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山东省青岛市莱西市向产业聚焦，加快构建了现代农业产业体系，预制菜产业全产业链得以快速发展，促进了乡村振兴样板升级，目前，全市积极参与国际产业分工合作，打造形成的牛奶、肉鸡、猪肉、蔬菜、果品和花生六大农业预制菜产业链均已达到国内先进水平。培育壮大了一批起点高、规模大、带动力强的骨干龙头企业。其中，雀巢、九联、万福等企业已在全球农业产业链、供应链具有一定的核心地位。
莱西作为全国出口农产品质量安全示范区及山东省农产品加工业先行县，全市规模以上农产品加工企业130余家，农产品加工业产值近300亿元。其中出口额达到1000万以上的农产品企业达到20余家，年农产品出口创汇8亿余美元。其中鸡肉出口1.4亿美元，占欧盟市场的30%。花生产业出口8000余万美元，出口量占全国的28%。蔬菜制品2.1亿美元。其中，莱西店埠胡萝卜、莱西花生、莱西肉鸡出口量全国排名均为单项冠军，大蒜出口量排全国第三，走出一条特色鲜明的乡村产业国际化发展之路，初步构建起了国内国际双循环相互促进的新发展格局。
莱西预制菜加工产业基础稳固，拥有规模以上预制菜生产企业30余家，预制菜产业总产值80余亿元，预制菜出口优势明显。预制菜原料基地标准化程度高，快速培育了花生预制菜产业集群、培育蔬菜预制菜产业集群、培育畜牧产业预制菜产业集群等。近年来，莱西立足自然和资源优势，不断培育壮大农业特色主导产业，先后被评为全国首批农业产业化示范基地、全国农业标准化示范县、首批国家畜牧业绿色发展示范县和国家级现代农业示范区。同时，莱西依托种植资源及邻近港口优势，出口预制菜已有30多年历史，产业集群不断壮大，形成了以东生集团、长寿食品等为龙头的花生预制菜加工集群，以浩丰集团、联盛益康、金叶食品、万福集团等为龙头的蔬菜预制菜加工集群和以九联集团、雀巢集团、宜品乳业为龙头的畜牧产业预制菜加工集群，自2023年5月13日，“莱西预制菜产地建设和品牌创新孵化研讨会暨香港山东周推广活动”在青岛·莱西城市客厅隆重举行，以推动莱西预制菜产业发展为导向的“港青预制菜直通车”也正式启动，莱西已悄悄领跑预制菜全产业链发展。
今年，莱西市又将投资5亿余元，打造中和日盛功能性健康食品加工项目。万福集团年产5000吨的预制菜加工车间也将马上投产。与此同时，山东言鼎控股集团有限公司也组织青岛市一百多家预制菜企业成立了“青岛市预制菜产业协会”致力于药膳预制菜品的研发和合作，为莱西市预制菜产业发展注入新的发展动力。一个个项目相继落地，不单是为了抢占预制菜的“风口”，更是寓意着莱西传统产业链条的升级再造。“我们将依托莱西食品产业集聚区积极打造国际农产品加工产业园，积极引进预制菜企业，继续创新推广“生产基地+中央厨房+餐饮门店”“健康数据+营养配餐+私人订制”等模式，实现莱西预制菜产业高质量发展。”莱西市农业农村局副局长刘吉艳表示。
截至目前，莱西市预制菜产品涉及即食、即热、即烹、即配4大类700余个品种，产品的品种不断更新扩大。接下来莱西将依托原材料“多”且“优” ，农产品加工企业“多”且“精”， 种植资源及邻近港口出口优势等，积极汇聚创新资源，提升创新引擎能级，使莱西预制菜品牌产品进一步不断创新扩大，继续领跑预制菜全产业链的快速发展。
（侯丹 刘华）
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