(资料图片仅供参考)
解答：
1、莲藕节粗短：莲藕节的多少不会影响品质。选购时要选择粗短的莲藕节，足够成熟，口感更好。
2、莲藕节距长：莲藕节距越长，莲藕的成熟度越高，口感越软。
3、外观要饱满：莲藕外观要饱满，不要选择凹凸不全的莲藕。
4、带湿泥：不带湿泥的莲藕通常是经过处理的，不能保存。带湿泥的莲藕保存较好，可以放在阴凉处1周左右。
5、内外无伤：买莲藕要注意是否有明显外伤。如果有湿泥包裹，买的时候可以把湿泥稍微剥开看清楚。
6、不要太白：市场上卖的好的洗干净的莲藕，可能是用柠檬酸泡过的，颜色偏白，不建议购买。
7、色黄无异味：莲藕皮颜色要光滑，呈黄褐色。如果是黑色或者有异味，不建议购买。
8、通气孔较大：如果是切好的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔。排气孔大的莲藕更多汁。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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